Chá de alecrim: para que serve e como preparar

Quem aí já ouviu falar do Alecrim ou já tomou o seu chá?

Eu, particularmente, acho uma delícia! Você já ouviu falar sobre ele?

Será que ele emagrece? É tóxico? Quais são suas propriedades e composição?

Tudo isso e muito mais você só saberá se me seguir por este artigo.

Eu já posso adiantar com um spoiler básico que o Chá de Alecrim dá aquele ânimo para quem precisa, mas você só vai descobrir se ler tudinho, hein?!

Vem comigo!

Alecrim

O Alecrim (Salvia rosmarinus) é uma erva aromática muito comum na região do Mediterrâneo e pertence à família Lamiaceae.

Por causa de seu aroma característico, os romanos o chamavam de “rosmarinus” (como no nome científico), que significa “orvalho do mar”, justificados pelas flores azuladas que são muito presentes nas praias do Mediterrâneo.

É importante observar que o cultivo do Alecrim é feito de 0 a 1.500 metros de altitude, preferencialmente em solos calcários.

Historicamente, o Alecrim era muito utilizado pelos gregos em seus cabelos, principalmente quando submetidos à exames e para estimular a memória.

Por isso vemos muitos heróis gregos na mitologia utilizando essa erva aromática. Além disso, ele é um símbolo de fidelidade entre namorados e era usado na Era Medieval para purificar os quartos dos doentes.

Essa erva aromática possui propriedades tônicas, estimulantes, cicatrizantes, protetoras, anti-tumorais, anti-depressivas, diuréticas, anti-espasmódicas, relaxantes, descongestionantes, vasodilatadoras, antioxidantes e conservantes.

Em sua composição há óleos essenciais, compostos fenólicos (principalmente ácido cafeico, ácido clorogênico e rosmarínico), diterpenos tricíclicos, taninos, saponinas, álcool perílico, flavonóides, vitaminas (A, C, B2 e B6) e minerais (magnésio, ferro, fósforo, zinco e cálcio).

O Chá de Alecrim serve para tratar diversas doenças. Abaixo, disponibilizo duas tabelas com informações nutricionais do Alecrim (fresco e seco):

*Os valores citados estão de acordo com o Departamento de Informática em Saúde – EPM UNIFESP

*Os valores citados estão de acordo com o Departamento de Informática em Saúde – EPM UNIFESP

Benefícios

• Melhora a digestão devido às propriedades anti-espasmódicas e carminativas, sendo ideal para indivíduos que sofrem de constipação, inchaço e câimbras locais. Além disso, ele serve para melhorar problemas digestivos e a absorção de nutrientes pelo intestino, aliviando assim inflamações locais: ERCAN e EL (2018) (potente inibidor das enzimas digestivas lipase, alfa amilase e alfa glucosidase); 

• Tem potencial hepatoprotetor devido aos seus óleos essenciais: RAŠKOVIĆ e colaboradores (2014), AL-OKBI e colaboradores (2018) (estudo realizado em ratos. Possui grande efeito hepatoprotetor, bem como cardioprotetor, trazendo segurança para os rins e pessoas com diabetes. Diminuição do estresse oxidativo e biomarcadores inflamatórios, sendo bom para em casos de obesidade) e MARTÍNEZ-RODRÍGUEZ e colaboradores (2019) (estudo realizado em ratos, estimulados com Doença Hepática Alcoólica);

• Possui um grande potencial relacionado a problemas cardíacos e de dislipidemia: AL-OKBI e colaboradores (2018) e XIE e colaboradores (2016) (ratos obesos foram tratados com extratos de éter de Alecrim. Como resultado, houve uma melhora no potencial do metabolismo lipídico e ao emagrecimento desses ratos, diminuindo assim o conteúdo lipídico no fígado);

• Em seu chá, há um grande potencial ansiolítico e antidepressivo: FERLEMI e colaboradores (2015) (efeitos testados em ratos adultos) e ABDELHALIM e colaboradores (2015) (possuem modulação bifásica dos receptores do GABA, sendo antinociceptivo, antidepressivo, e ansiolítico);

• Potencial antimicrobiano, principalmente quando se trata de S. aureus e Listeria monocytogenes: GONÇALVES e colaboradores (2019);

• Pode ser usado na cosmética, pois faz bem à pele: NOBILE e colaboradores (2016) (evita o processo de envelhecimento extrínseco, principalmente quando associada com outros componentes, como os da toranja);

• Pode ser utilizado na terapia adjuvante na remodelação cardíaca após Infarto Agudo do Miocárdio: RAFACHO e colaboradores (2017) (estudo feito com ratos induzidos ao Infarto Agudo do Miocárdio);

• Melhora a função cognitivas em adultos: MOSS e colaboradores (2015) e PENGELLY e colaboradores (2011);

• Possui efeito antitumoral, que levam as células afetadas à morte (apoptose): MOORE, YOUSEF e TSIANI (2016), NGO, WILLIAMS e HEAD (2011) e JANG, HWANG e CHOI (2018) (causado pelo ácido rosmarínico, um componente do chá de Alecrim);

• Possui potencial anti-hiperglicêmico, sendo uma boa opção para auxiliar no tratamento da diabetes: NAIMI e colaboradores (2017);

• Tem potencial analgésico e anti-inflamatório: RAKOVIC e colaboradores (2015) e COLICA e colaboradores (2018);

• Seu óleo essencial pode ser utilizado em tratamentos capilares, como por exemplo na alopécia: PANAHI e colaboradores (2015).

Emagrece?

Como vimos acima, pode ser utilizado para quem deseja emagrecer e está com sobrepeso e/ou obeso, por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antidepressivo, ansiolítico, hepatorreparadoras e protetoras em casos de dislipidemias.

Lembrando que é necessária uma mudança de vida, não adianta somente tomar o chá, ele não é milagroso.

Você precisa realizar uma reeducação alimentar saudável e praticar exercícios.

Contraindicações

O Chá de Alecrim é contraindicado em casos de gravidez, amamentação e por crianças menores de cinco anos.

Não é indicado seu uso por pessoas com patologias hepáticas, pois há o aumento da produção da saída da bile, o que poderá prejudicar ainda mais o paciente.

O chá de Alecrim pode interagir com alguns tipos de medicamentos, como diuréticos, anticoagulantes e reguladores de pressão (o Alecrim possui ação hipotensora).

Portanto, é de suma importância consultar o seu médico antes de tomar o chá.

Efeitos colaterais

O Chá de Alecrim é considerado bastante seguro, mas, quando ingerido em excesso, pode causar quadros de vômitos e náuseas. 

Receita

Chá de Alecrim

Ingredientes:

• 5 g de folhas Alecrim fresco;
• 150 mL de água fervida.

Modo de preparo:

• Adicione as folhas de Alecrim na água já fervida e deixe repousar por cinco a 10 minutos tampado;
• Coe e deixe amornar;
• Você pode beber o chá de três a quatro vezes ao dia.

Conclusão

O Alecrim, uma erva aromática muito encontrada nas praias do Mediterrâneo, é uma planta que possui muitos benefícios e efeitos fantásticos no corpo, como por exemplo antioxidante, anti-inflamatório, hipotensor, hipoglicemiante, digestivo, antitumoral, relaxante, dislipidêmico, ansiolítico, antidepressivo e muito mais.

O seu chá auxilia no processo de emagrecimento quando o paciente resolve mudar o estilo de vida e adotar práticas mais saudáveis de vida, como reeducação alimentar e prática diária de exercícios físicos.

Espero que você tenha gostado deste artigo, até o próximo!

Fontes

1. ALECRIM Rosmarinus officinalis L. Labiatae (Lamiaceae): UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA RESUMO INTRODUÇÃO

Alecrim, fresco | Tabela de Composição Química dos Alimentos